蘆筍和蘆蒿不是同一種植物，它們屬于不同的植物科屬。

蘆蒿是菊科蒿屬植物，形態(tài)類(lèi)似茼蒿，葉紙質(zhì)或薄紙質(zhì)，上面綠色，無(wú)毛或近無(wú)毛。

蘆筍是天門(mén)冬科天門(mén)冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，是直立草本。

蘆蒿的口感微苦，纖維感重，蘆筍的口感較為鮮嫩。